Le Comunità Slow Food Tivoli e Valle dell'Aniene
La nostra Condotta tutela la biodiversità, promuove le bellezze di questo territorio, già meta prediletta di poeti, pittori e intellettuali fin dall’antichità.
Custodiamo e Raccontiamo il nostro paesaggio, dinamico, fatto di Storia, Archeologia, Arte, Ambiente, Territorio e Comunità. Promuoviamo l’agricoltura, i contadini ed il cibo buono pulito giusto e sano.
“Noi siamo i custodi della terra da difendere perché ci prendiamo cura dell’ambiente e perché produciamo il cibo per tutti”.
Siamo una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Promuoviamo il diritto al piacere per tutti con eventi che favoriscono l’incontro, il dialogo, la gioia di stare insieme. Dare il giusto valore al cibo e alla sua biodiversità vuol dire anche dare la giusta importanza al piacere, imparando a godere della diversità delle ricette e dei sapori, a riconoscere la varietà dei luoghi di produzione e degli artefici, a rispettare i ritmi delle stagioni e del convivio.
La Condotta
Bruna Grossi
Portavoce della Comunità Slow Food delle Uve Pizzutello nel paesaggio tiburtino
Romano Baldo
Portavoce della Comunità Slow Food Tivoli delle ortiCulture
Erminia Fiasco
Portavoce del Presidio Slow Food Giglietto di Palestrina e Castel San Pietro Romano
Pietro Cerroni
Portavoce dell’Associazione Amici e Produttori della Fagiolina di Arsoli
Gabriella Cinelli
Responsabile Slow Food Tivoli e Valle dell'Aniene E Portavoce Della Comunità Slow Food Dell’Archeomercato Della Terra
Gabriella Cinelli
Stella Schiavon
Stefano Valente
Eleonora Penna
Paolo Picchi
Sabrina Censi
Letizia D’Ubaldo
Agnese Scarpitti
Erminia Fiasco
Laura Fiasco
Enrico Magnanti
