Giuseppina Delogu
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Azienda Agricola Delogu
Monterotondo – RM
I pecorini della campagna romana. L'Azienda Agricola Delogu nasce nel primi anni '50 trasferendosi dalla Sardegna a Monterotondo, in provincia di Roma. Vittorio e la sua famiglia allevano ovini di razza sarda in purezza che producono latte di qualità, che trasformano direttamente nel caseificio aziendale in ottimi prodotti caseari, rigorosamente prodotti con solo latte di pecora lavorato a crudo. Rispettando la tradizione sarda la produzione dei formaggi va dal mese di dicembre al mese di luglio.