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Master of Food

Il gusto di saperne ancora di più

Il progetto Master of Food vi invita a scoprire il gusto di saperne ancora di più: imparare non solo a riconoscere il piacere del cibo e il valore del convivio, ma anche a scegliere il cibo di tutti i giorni. Corsi in aula, ma anche visite nei luoghi di produzione e vendita. Lezioni partecipate con simulazioni, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina, imparando attraverso il saper fare e il saper scegliere. Formatori esperti del settore agroalimentare preparati secondo le più innovative metodologie didattiche. … per conoscere la storia e la geografia dei prodotti alimentari, esaminare le tecniche e i processi di produzione e distribuzione, parlare di biodiversità e di sostenibilità ambientale, sociale ed economica del cibo e confrontarsi sulle scelte di acquisto e consumo quotidiano.

 

 

Quali sono i Master?

Birra

Birra Secondo Modulo - Belgio
Birra secondo modulo - Italia
Birra secondo modulo - Regno unito

Vino

Vino quattro lezioni

Cioccolato

Cucina senza sprechi

Cuochi si diventa 1

Cuochi si diventa 2

Laboratori famiglie e/o bambini

Monografie

Olio

Palestra sensoriale

Per informazioni sui corsi scrivici a: slowfoodtivolievalledellaniene@gmail.com